Ревиталь ФудБлогОсновы правильного питания
25.04.2017

Здоровое и правильное питание (ПП) – путь к полноценной и долгой жизни. Оно позволяет предупреждать болезни, сохранять энергию, работоспособность и форму без изнурительных диет. Соблюдение правил ПП поможет отдалить старость, обеспечит хорошее самочувствие, бодрость и лёгкость в теле.

Переходить на правильный пищевой режим рекомендуется грамотно, чтобы у организма не было стресса от резкой перестройки на другие продукты. Через неделю тело привыкнет к новым полезным привычкам и не захочет возвращаться к старым.

Суть правильного питания

Правильное питание – это не одноразовый марафон, не диета на время, а образ жизни. Его нужно придерживаться постоянно, а не тогда, когда хочется быстро похудеть. Суть правильного питания, принципы и основы которого соблюдать несложно, не в том, чтобы отказываться от определённых продуктов и питаться другими, как рекомендуется в диетах. Правильное питание даёт советы, что и как есть, в каких количествах и сочетаниях.

Одни и те же продукты в обычном режиме и при ЗОЖ готовятся по-разному. Принципы правильного питания обеспечивают для организма максимальную пользу от еды.

Основные принципы правильного питания

Основы правильного питания просты и доступны для всех. Они сводятся к трём основным рекомендациям:

  1. Необходимо контролировать калорийность.
  2. Употреблять в пищу следует разнообразные и полезные для организма продукты.
  3. Обязательно соблюдать питьевой режим.

Нет необходимости полностью отказываться от любимых блюд, нужно лишь научиться выбирать из них наиболее полезные. Мясо необязательно исключать из рациона, достаточно заменить жирное постной курятиной, индейкой или кроликом. То же касается и сладостей, которые бывают и полезными. Вместо сахара к чаю прекрасно подойдёт мёд, который принесёт только пользу. Вредные магазинные рулеты и печенье можно заменить полезными цукатами и сухофруктами.


Перестроиться на правильную еду получится не сразу. Зато в скором времени организм перестанет просить вкусные вредности и придерживаться правил ЗОЖ будет просто.

Соблюдение несложных рекомендаций позволяет не переедать за столом, обеспечивает человека всеми нужными питательными веществами, способствует усвоению пищи без вреда для здоровья. Вот эти советы:

  • Не пренебрегать завтраком! Даже если совсем не хочется есть, позавтракать нужно обязательно. Причём первый прием пищи должен составлять 30 процентов от суточной нормы еды. Человеку нужна энергия и трудоспособность на предстоящий день. Всё это даёт ему утренняя трапеза. Специалисты утверждают, что у детей, полноценно завтракающих дома перед школой, значительно повышается умственная активность по сравнению с детьми, пропускающими завтрак.
  • Не пропускать приёмы пищи! Некоторые считают, что пропустив еду пару раз в день или в неделю, они могут избавиться от нескольких килограммов. На самом деле такое голодание принесёт только вред. Организм начнёт экстренно запасаться питательными веществами, что приведёт к увеличению жировой ткани, а длительные перерывы в пище спровоцируют серьёзные проблемы органов пищеварения. Правило ЗОЖ гласит: лучше есть маленькими порциями с интервалом в 3–4 часа.
  • Соблюдать баланс питательных веществ! Еда, которая поступает в организм, должна включать все необходимые нутриенты – белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. Натуральные продукты содержат их в больших количествах, в отличие от термически обработанных. Поэтому предпочтительнее употребление натуральной пищи – фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов.
  • Есть в одно и то же время! Диетологи утверждают, что очень важно соблюдать режим питания и по возможности не отклоняться от него. Приём пищи в разные часы нарушает метаболизм. Ужин должен быть всегда за 2 часа до сна.
  • Пятый совет – самый главный: есть только свежеприготовленные блюда! Еда, которая хранилась 2–3 дня в холодильнике, пользу организму не принесёт. В ней почти не осталось полезных веществ.

Жидкость в правильном питании

В XX веке диетологи разработали пирамиду, отражающую принципы рационального питания и указывающую, какие продукты и в каких пропорциях необходимо употреблять. Согласно такой схеме в основе пищевых потребностей лежат зерновые, затем овощи и фрукты, далее располагаются рыба, мясо и молочные продукты. На верхушке пищевой пирамиды находятся вредные жиры и сладости. Современные учёные внесли свои коррективы в эту схему – в основу здорового образа жизни они положили воду.

Один из главных принципов ПП – поддержание баланса жидкости в организме. 

Вода – незаменимый источник энергии, необходимый для функционирования всех человеческих органов. Её недостаток воды вызовет серьёзные заболевания и сбой в работе организма.


Вода постоянно выводится теми или иными способами, её уровень нужно пополнять. Учёные вывели формулу, согласно которой для поддержания здоровья в норме женщине нужно выпивать в день примерно 30 мл на кг веса. Для мужчин эта пропорция выглядит иначе – 40 мл на 1 кг.

Жидкость в организм приходит и с другой едой: это супы, соки, чай и кофе. Они принесут пользу здоровью при соблюдении нескольких советов:

  • для приготовления супов использовать нежирные, лёгкие бульоны;
  • свежевыжатые соки предпочтительнее магазинных;
  • любителям чайных церемоний рекомендуется перейти на зелёный чай, так как в нём больше полезных веществ.

Что можно есть?

Список разрешённых при правильном образе жизни продуктов большой. В первую очередь, к ним относятся свежие овощи, ягоды и фрукты. Они должны составлять до 40% всего объёма еды за сутки. В их составе большое количество клетчатки, минералов, витаминов. Большую часть овощей и фруктов рекомендуется есть в свежем виде.

Показателем верного составления рациона является включение пяти небольших порций различных овощей и фруктов в меню на один день.

К наиболее полезным дарам природы относятся:

  • капуста всех видов;
  • орехи;
  • огурцы и помидоры;
  • цитрусовые;
  • зелень (укроп, петрушка, шпинат);
  • авокадо;
  • сладкий перец;
  • гранат;
  • смородина;
  • яблоки.


Многие диеты для женщин называются низкоуглеводными и нацелены на минимальное количество этих нутриентов в суточном меню. Однако углеводы в определённом количестве организму необходимы для образования глюкозы. Излишки глюкозы откладываются на боках.

Следовательно, в рационе нужно столько углеводов, сколько понадобится для поддержания сил и энергии. С точки зрения правильного питания, хорошие показатели по содержанию углеводов у таких источников, как:

  • коричневый рис;
  • овощи;
  • гречневая крупа;
  • цельнозерновой хлеб;
  • овсянка.

Многие не представляют своего рациона без мяса. Отказываться от него совсем правила правильного питания и не требуют. В умеренном количестве мясо человеческому организму необходимо как незаменимый источник полноценного белка. Предпочтительнее курица или рыба, но и другие виды можно употреблять при условии, что это не магазинные полуфабрикаты сомнительного качества.


Важно выбрать правильный способ приготовления мяса. Запекание и готовка на пару являются самыми лучшими вариантами, так как при таких способах сохраняется максимум полезных свойств. Также важны человеку молочные продукты, бобовые, яйца.

Что нельзя есть?

Существуют продукты, которым по правилам здорового образа жизни следует сказать твёрдое «нет». Они не только не приносят никакой пользы для человека, но и вредны, особенно при употреблении в больших количествах.

Еда, содержащая вредные добавки, идентичные натуральным ароматизаторы и усилители вкуса, представляет опасность для здоровья. Необходимо исключить из меню:

  • сухарики и чипсы;
  • картофель фри и всякие бургеры;
  • майонез, кетчуп и маргарин;
  • лапшу быстрого приготовления;
  • шоколадные батончики;
  • колбасу и сосиски;
  • магазинные соки.

В концепцию правильного питания не вписывается употребление алкогольных напитков, которые содержат много калорий. В процессе распада алкоголь выделяет яды. Хотя в организме есть ферменты, способные бороться с токсинами, но навредить здоровью вредные вещества успевают.

Ещё одно ограничение на продукты следует ввести приверженцам основ ПП. Речь идёт о сахаре и соли. Самый лучший вариант – полностью отказаться от них, но если сразу сделать это трудно, можно свести их употребление к минимуму, правильно подсчитывая их количество в готовых блюдах.

Результатом соблюдения всех рекомендаций здорового питания станет крепкий организм, способный противостоять различным заболеваниям. А ради этого стоит поработать над коррекцией своих пищевых привычек.

Другие статьи

Программы питания

Оставить заявку сейчас

Расчет потребления калорий

Ваша цель
  • Детоксикация
  • Снижение веса
  • Интенсивное снижение веса
  • Сбалансированное питание
  • Фитнес питание
Ваш пол
  • Мужчина
  • Женщина
Бесплатная консультация с диетологом
×
Удобное время для звонка
Любое время
  • Любое время
  • 09:00-10:00
  • 10:00-11:00
  • 11:00-12:00
  • 12:00-13:00
  • 13:00-14:00
  • 15:00-16:00
  • 16:00-17:00
  • 17:00-18:00
×
Спасибо.
Ваша заявка принята!
×
* Обязательные поля для заполнения
×
Спасибо.
Ваша заявка принята!
×
Удобное время для звонка
Любое время
  • Любое время
  • 09:00-10:00
  • 10:00-11:00
  • 11:00-12:00
  • 12:00-13:00
  • 13:00-14:00
  • 15:00-16:00
  • 16:00-17:00
  • 17:00-18:00
×
Спасибо.
Ваша заявка принята!
×
Система скидок
1 день
2 - 13 дней
14 - 27 дней
от 28 дней
Детокс питание
3 700
3 200
3 040
2 880
Снижение веса 1200 калл
4 000
3 500
3 325
3 150
Снижение веса 1500 калл
4 000
3 500
3 325
3 150
Вегетарианское питание
4 300
3 800
3 610
3 420
Постное питание
4 300
3 800
3 610
3 420
Сбалансированное питание
4 300
3 800
3 610
3 420
Фитнес программа для мужчин
4 300
3 800
3 610
3 420
Фитнес программа для женщин
4 300
3 800
3 610
3 420
×
Удобное время для звонка
Любое время
  • Любое время
  • 09:00-10:00
  • 10:00-11:00
  • 11:00-12:00
  • 12:00-13:00
  • 13:00-14:00
  • 15:00-16:00
  • 16:00-17:00
  • 17:00-18:00
×
Спасибо.
Ваша заявка принята!
×

Получи 3 дня в подарок при заказе от 14 дней

Подробности уточнять у менеджера

*Срок акции до 31 мая