Ревиталь Food
Правильное питание,здоровый образ жизни, диеты, программы питания

Картофельный салат с маринованными опятами, пошаговый рецепт с фото

3

Очень вкусный салат с овощами, маринованными грибами и в горчичном соусе.

Картофельный салат с  маринованными опятами, пошаговый рецепт с фото - ccbce09066709838fd5ff34ec3665f92 - Картофельный салат с  маринованными опятами, пошаговый рецепт с фото

Картофельный салат с  маринованными опятами, пошаговый рецепт с фото -  - Картофельный салат с  маринованными опятами, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Овощной калейдоскоп

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • картофель — 300 г
  • опята маринованные — 150 г
  • чеснок (зубчик) — 1 шт.
  • маринованные огурцы — 3 шт.
  • лук — 1 шт.
  • уксус бальзамический — 2 ч.л.
  • сахар — 0,5 ч.л.
  • соль — 1 щепотка
  • масло растительное — 1 ст.л.
  • свежемолотый черный перец
  • укроп — 1 пучок(а)

Для соуса:

  • горчица с медом — 1 ст.л.
  • лимонный сок — 1 ст.л.
  • оливковое масло — 1 ст.л.
  • сладкая паприка — 1 щепотка
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофельный салат с  маринованными опятами, пошаговый рецепт с фото - 8b61086f4a4c609613f159979665c54e - Картофельный салат с  маринованными опятами, пошаговый рецепт с фото

Картофель отварить в «мундире», охладить, очистить от шкурки и порезать дольками.

Шаг 2

Картофельный салат с  маринованными опятами, пошаговый рецепт с фото -  - Картофельный салат с  маринованными опятами, пошаговый рецепт с фото

Очищенный репчатый лук залить кипятком, добавить уксус, сахар и соль. После остывания воды, лук выложить в сито.

Шаг 3

Картофельный салат с  маринованными опятами, пошаговый рецепт с фото - 761f764dcc5420688e9a142449ce115f - Картофельный салат с  маринованными опятами, пошаговый рецепт с фото

Зубчик чеснока очистить, порезать и обжарить на растительном масле. Затем чеснок удалить, масло оставить.

Шаг 4

Картофельный салат с  маринованными опятами, пошаговый рецепт с фото -  - Картофельный салат с  маринованными опятами, пошаговый рецепт с фото

На чесночном масле обжарить до румяной корочки картофель.

Шаг 5

Картофельный салат с  маринованными опятами, пошаговый рецепт с фото - 1f718483555decf8b9061c96f3c9bba6 - Картофельный салат с  маринованными опятами, пошаговый рецепт с фото

Выложить картофель и промаринованный лук в большую миску. Добавить мелкие или порезанные маринованные грибы.

Шаг 6

Картофельный салат с  маринованными опятами, пошаговый рецепт с фото -  - Картофельный салат с  маринованными опятами, пошаговый рецепт с фото

Мелко порезать укроп, добавить щепотку соли и перетереть руками до выделения сока. Маринованные огурцы порезать кружочками и с укропом, добавить в миску, перемешать.

Шаг 7

Картофельный салат с  маринованными опятами, пошаговый рецепт с фото - 1d2afea662129ab0298a8eb50b4c408e - Картофельный салат с  маринованными опятами, пошаговый рецепт с фото

Приготовим соус. Смешать горчицу с лимонным соком и растительным маслом, посолить, поперчить и добавить сухую паприку. Взбить соус вилкой или венчиком до однородности. Если у вас нет горчицы с медом, а есть столовая, то добавьте в соус мед по вкусу. Лимонный сок, можно заменить на огуречный маринад (2 ст.л.).

Шаг 8

Картофельный салат с  маринованными опятами, пошаговый рецепт с фото -  - Картофельный салат с  маринованными опятами, пошаговый рецепт с фото

Заправить салат соусом и украсить помидорчиками черри, дать минут 5 пропитаться и подавать. Такой салат, очень вкусный и теплом, и в холодном виде.

Шаг 9

Картофельный салат с  маринованными опятами, пошаговый рецепт с фото - 218455c2cfc88ab4e8fe781e23abef2a - Картофельный салат с  маринованными опятами, пошаговый рецепт с фото

Приятного аппетита!

Источник: gastronom.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

error: Content is protected !!