Ревиталь Food
Правильное питание,здоровый образ жизни, диеты, программы питания

Борщ на смальце в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

0

 

 

5/5
Голосов: 1

04c235c48e9ca98553d85fd0886c285a - Борщ на смальце в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг говяжьей грудинки

1 большая луковица

2 средние морковки

2 небольшие свеклы

3 средние картофелины

1 сладкий красный перец

0,25 среднего кочана капусты

4 помидора

3 зубчика чеснока

1 пучок петрушки

2 ст. л. яблочного уксуса

2 ст. л. смальца (топленого сала)

соль, черный молотый перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

9270cb1934497a3f4fda1300d0a92a79 - Борщ на смальце в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2

8aa15a9ecfca0abd3f59cfddd85efa92 - Борщ на смальце в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, в чашу мультиварки поместить мясо и влить воду так, чтобы она закрывала говядину на 5 пальцев. Довести до кипения, снять пену и варить 1 час.

Шаг 3

1e3d266fdf45a0c2e3eff04ee8ab39ea - Борщ на смальце в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Пока варится мясо, подготовить все овощи. Лук, морковь, свеклу и картофель очистить и нарезать тонкой соломкой. Сладкий перец, помидоры и капусту вымыть. Перец нарезать кубиками, удалив сердцевину. Помидоры натереть на терке, кожицу выбросить. Капусту тонко нашинковать.

Шаг 4

17c97b482d8197d0b52c5c6b5c53200c - Борщ на смальце в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Вынуть мясо из бульона, бульон процедить в отдельную посуду. В чаше растопить 2 ст. л. смальца и обжарить лук и морковь, 5 мин. Добавить свеклу и уксус, готовить 5 мин. Добавить сладкий перец и помидоры, влить 2–3 ст. л. процеженного бульона и тушить еще 10 мин.

Шаг 5

9efc2f364c76fdae306ccd411a68f1da - Борщ на смальце в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Влить в чашу оставшийся бульон, сразу же положить картофель, довести до кипения и варить 10 мин. Добавить капусту, посолить и готовить еще 5 мин.

Шаг 6

f1949d161cc62d038085924f71394fab - Борщ на смальце в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Тем временем чеснок очистить, петрушку вымыть, обсушить и разобрать на листики. Мелко порубить чеснок вместе с листьями петрушки. Остывшее мясо нарезать небольшими кусочками. Добавить в борщ чеснок с петрушкой и мясо, довести до кипения.

Шаг 7

fbe51e2864f27785bba3293aad5f3db4 - Борщ на смальце в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Выключить мультиварку и оставить борщ в чаше на 10–15 мин. Подавать очень горячим со сметаной. Перед подачей приправить черным перцем.

Источник: gastronom.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

error: Content is protected !!