Ревиталь Food
Правильное питание,здоровый образ жизни, диеты, программы питания

Хрустящие ЧУПА-ЧУПСЫ

0

Хрустящие ЧУПА-ЧУПСЫ - 5b052c373b265c1ef24211d4c9882158 - Хрустящие ЧУПА-ЧУПСЫ

Как идеально приготовить куриные ножки? #НочнойДожор с Шефом

Категория:

Горячие блюда

Ингредиенты для «Хрустящие ЧУПА-ЧУПСЫ»:

  • Голень куриная


    800 г

  • Паприка сладкая


    1 ст. л.

  • Перец черный


    1 ч. л.

  • Приправа

    (Для курицы!)

    2 ч. л.

  • Крахмал


    1 ч. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    1,5 ст. л.

  • Карри


    1 ч. л.

  • Кунжут


    по вкусу

  • Чеснок


    6 зуб.

  • Кетчуп


    340 г

  • Соус

    (Соус Шрирача!)

  • Масло кунжутное


    1 ст. л.

  • Уксус

    (Уксус рисовый!)

    1 ст. л.

  • Сахар


    3 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2633.5 ккал
белки


189.9 г
жиры


113.8 г
углеводы


220.8 г
Порции
ккал
1316.8 ккал
белки
95 г
жиры
56.9 г
углеводы
110.4 г
100 г блюда
ккал
180.4 ккал
белки
13 г
жиры
7.8 г
углеводы
15.1 г

Рецепт «Хрустящие ЧУПА-ЧУПСЫ»:

Хрустящие ЧУПА-ЧУПСЫ - 94477fb94a9045d38e04c5b6ea3fa628 - Хрустящие ЧУПА-ЧУПСЫ

Подготовить охлажденные куриные голени.

Хрустящие ЧУПА-ЧУПСЫ -  - Хрустящие ЧУПА-ЧУПСЫ

Отрубить от голени хрящевую часть.

Хрустящие ЧУПА-ЧУПСЫ - 0608f50ffc2ae432cd4409ed2e5360c4 - Хрустящие ЧУПА-ЧУПСЫ

Отодвинуть мясо от кости. Взять фольгу и плотно обернуть кости каждого бедра.

Хрустящие ЧУПА-ЧУПСЫ -  - Хрустящие ЧУПА-ЧУПСЫ

Готовим панировку

Смешиваем крахмал, муку, паприку, чёрный перец, приправу для курицы, карри

Хрустящие ЧУПА-ЧУПСЫ - f2135a5665131762519080f47b49deab - Хрустящие ЧУПА-ЧУПСЫ

Обвалять каждое бедро в получившейся смеси.

Хрустящие ЧУПА-ЧУПСЫ -  - Хрустящие ЧУПА-ЧУПСЫ

Разместить получившиеся полуфабрикаты на решетке.

Хрустящие ЧУПА-ЧУПСЫ - b85e890fac790cfa4983ec6e1c0d7e3b - Хрустящие ЧУПА-ЧУПСЫ

Поместить голени в уже разогретую духовку. Запекать 40 мин при температуре 200 градусов до появления хрустящей корочки.

Хрустящие ЧУПА-ЧУПСЫ -  - Хрустящие ЧУПА-ЧУПСЫ

Подготовка соуса для глазировки.

В сотейник налить рисовый уксус, добавить тростниковый сахар, кетчуп, соус шрирача, кунжутное масло, соль, перец, измельчённый чеснок. Все перемешать. Проверить на вкус.

Хрустящие ЧУПА-ЧУПСЫ - f13974c69930acf76c5b2f0711531829 - Хрустящие ЧУПА-ЧУПСЫ

Достать запечённые голени из духовки, если корочка твёрдая — то, что надо! Поливаем мясную часть соусом.

Хрустящие ЧУПА-ЧУПСЫ -  - Хрустящие ЧУПА-ЧУПСЫ

Получившиеся блюдо отправляем в духовку ещё на 5 минут при 200 градусах.

Хрустящие ЧУПА-ЧУПСЫ - 088da774e8732fb55ca7e48ae6b89f25 - Хрустящие ЧУПА-ЧУПСЫ

Спустя 5 минут достать получившееся из духовки, выложить на тарелку, посыпать кунжутом! Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

error: Content is protected !!