Ревиталь Food
Правильное питание,здоровый образ жизни, диеты, программы питания

Карамельно-банановый татен

1

Карамельно-банановый татен - 50e6ecfba1caf7aaa01b96304c214006 - Карамельно-банановый татен

Вкуснейший пирог-перевертыш с карамелизованными бананами. Пирог просто тает во рту. Тесто замешивается в течение нескольких секунд и получается очень нежным, бананы отдают ему свой сок и аромат.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Кухня:

Французская

Ингредиенты для «Карамельно-банановый татен»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    150 г

  • Масло сливочное


    100 г

  • Сметана


    100 г

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Соль


    1 щепот.

Начинка

  • Банан


    4 шт

  • Сахар


    100 г

  • Масло сливочное


    50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2889.2 ккал
белки


28.3 г
жиры


146.3 г
углеводы


375.7 г
100 г блюда
ккал
233 ккал
белки
2.3 г
жиры
11.8 г
углеводы
30.3 г

Рецепт «Карамельно-банановый татен»:

В сковородку, которую можно будет поставить в духовку, или в металлическую форму положить масло и сахар, и периодически помешивая довести сахар до полного расплавления и карамельного цвета. Снять с огня и дать остыть. Бананы очистить, разрезать вдоль пополам и выложить на срезы по всей поверхности карамели.
Для теста сложить все компоненты в блендер и заместить тесто в течение 5-10 секунд, до образования комка. Раскатать тесто в лепешку и выложить ее на бананы. Хорошо прижать и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов минут на 30-35, до румяности теста. Достать готовый пирог из духовки, накрыть сковороду тарелкой и перевернуть, пока карамель горячая и жидкая. Подавать на стол можно сразу.

Источник: povarenok.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

error: Content is protected !!