Ревиталь Food
Правильное питание,здоровый образ жизни, диеты, программы питания

Стейк из свиного карбоната с виски

1

Стейк из свиного карбоната с виски - 1b8ac20e188605bb266daebaa4571e88 - Стейк из свиного карбоната с виски

Особенностью этого рецепта можно считать то, что жидкой основой для маринада является виски. А специей, подчеркивающей характер этого напитка, является тмин.

Категория:

Горячие блюда

Блюда на гриле

Мясо на гриле

Ингредиенты для «Стейк из свиного карбоната с виски»:

  • Свинина

    (Используется свиной карбонад, с косточкой или без.)

    1 кг

  • Виски


    150 мл

  • Чеснок


    4 зуб.

  • Тмин

    (Количество тмина зависит от того, насколько есть желание подчеркнуть терпкость виски. Приведено усредненное количество.)

    1 ч. л.

  • Тимьян


    1 ч. л.

  • Паприка сладкая


    1 ч. л.

  • Розмарин


    1 ч. л.

  • Соль


    2 ч. л.

  • Сахар


    2 ч. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


3138.3 ккал
белки


167.9 г
жиры


218.5 г
углеводы


51.8 г
Порции
ккал
523.1 ккал
белки
28 г
жиры
36.4 г
углеводы
8.6 г
100 г блюда
ккал
243.3 ккал
белки
13 г
жиры
16.9 г
углеводы
4 г

Рецепт «Стейк из свиного карбоната с виски»:

Стейк из свиного карбоната с виски - b9630ef12d076a0254dafc7bf8d35fe4 - Стейк из свиного карбоната с виски

Мясо выложить в посуду для маринования, лучше в один слой. Посыпать нарезанным ломтиками чесноком, солью и сахаром, добавить все специи. Залить виски с таким расчетом, чтобы уровень жидкости доходил до середины высоты стейков. Перемешать и поставить мариноваться на 12 часов, при возможности периодически переворачивать мясо.

Стейк из свиного карбоната с виски -  - Стейк из свиного карбоната с виски

Жарить на гриле на среднем огне до готовности.

Источник: povarenok.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

error: Content is protected !!