Предлагаю вам проверенный рецепт очень вкусных сырников. С кусочками кураги сырники получаются очень вкусные и ароматные. Отсутствие муки в составе придает им нежную структуру и легкость. Такие сырники прекрасно подходят для семейного завтрака или полдника
Категория:
Выпечка
Блины, оладьи, сырники
Сырники
Ингредиенты для «Сырники с курагой и манкой на сковородке»:
-
Творог
(5% жирности)
—
700 г -
Курага
—
150 г -
Сахар
—
60 г -
Крупа манная
—
120 г -
Ванильный сахар
—
5 г -
Соль
—
1 щепот. -
Масло кокосовое
(для жарки)
—
10 г -
Яйцо куриное
—
3 шт
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 2125.4 ккал |
белки 169 г |
жиры 42.8 г |
углеводы 264.6 г |
| Порции | |||
| ккал 531.4 ккал |
белки 42.3 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 66.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 174.2 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 21.7 г |
Рецепт «Сырники с курагой и манкой на сковородке»:
Собираем все ингредиенты. Курагу заливаем кипятком и оставляем минимум на 10 минут. После сливаем воду и нарезаем мелкими кубиками. Дальше смешиваем творог, сахар, яйца, ванильный сахар, солим и все хорошо мешаем. Добавляем курагу и ещё мешаем. В конце добавляем манку, хорошо мешаем и оставляем на 20 минут. После истечения этого времени масса становится намного гуще. Приступаем к формированию сырников. Для этого нам понадобится мука. Набираем столовую ложку массы, обваливаем в муке и формируем сырники. Если нужны сырники идеальной формы, то берём стакан или что-то подобное, по диаметру больше сырника. Накрываем сырник и крутим по кругу. Таким образом получаем идеальные сырники. Формируем таким образом все сырники. Обжариваем на разогретой сковородке с двух сторон до золотистой корочки. Можно жарить на масле или без, по вашему желанию. По желанию, сырники можно украсить сгущёнкой и ягодами. Вот и всё, сырники готовы, приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru