Ревиталь Food
Правильное питание,здоровый образ жизни, диеты, программы питания

Творожный пирог

0

Творожный пирог - b778eff9140078894af8ac6b5ecd112d - Творожный пирог

Нежнейший творожный пирог со сливочным ароматом и нотками апельсина. А тесто невероятно рассыпчатое!

Категория:

Десерты

Другие десерты

Творожные десерты

Ингредиенты для «Творожный пирог»:

  • Масло сливочное

    (Комнатной температуры)

    100 г

  • Сахарная пудра


    40 г

  • Желток яичный

    (Для теста 2шт, для начинки 4шт)

    6 шт

  • Цедра апельсина

    (Цедра 1 го апельсина)

    1 шт

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    140 г

  • Разрыхлитель теста


    7 г

  • Творог


    150 г

  • Сахар

    (70г+60г)

    130 г

  • Сметана


    250 г

  • Крахмал кукурузный


    20 г

  • Белок яичный


    4 шт

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2713.4 ккал
белки


87.6 г
жиры


184.8 г
углеводы


318.8 г
Порции
ккал
339.2 ккал
белки
11 г
жиры
23.1 г
углеводы
39.9 г
100 г блюда
ккал
240.1 ккал
белки
7.8 г
жиры
16.4 г
углеводы
28.2 г

Рецепт «Творожный пирог»:

Творожный пирог - 8990f869972af2b084ad5688173057ab - Творожный пирог

В миске соединяем сливочное масло (мягкое) и сахарную пудру и перемешать (можно миксером), далее добавляем цедру апельсина, 2 желтка и еще раз перемешать. Затем добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем нежное и мягкое тесто.
Тесто помещаем в холодильник на час.

Творожный пирог -  - Творожный пирог

Теперь займёмся приготовлением начинки. Для этого в миску добавляем творог, сметану, крахмал, 4 желтка, 70г сахара и перемешиваем. В отдельной чаше взбиваем белки (4шт) миксером и добавляем часть сахара (60г) и взбить до крепких пиков. Добавляем к творожной массе и аккуратно перемешать лопаткой.

Творожный пирог - 469cf027ea85cc67a7886bb62b3f373f - Творожный пирог

Тесто достаем из холодильника и раскатываем в круглый пласт. Переносим пласт теста в форму и формируем борта (форму застелить пергаментом). Тесто проколоть вилкой. Форма у меня 24см.

Творожный пирог -  - Творожный пирог

Заливаем творожной массой. Выпекать при разогретой до 160° в духовке примерно 45 минут.

Творожный пирог - d5708f7e790da09333d3db2a80b0da7a - Творожный пирог

Такой творожный пирог непременно покорит вас с первого кусочка. Попробуйте приготовить. Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

error: Content is protected !!