Тонкое, хрустящее тесто и вкусная тыквенная начинка. Готовить просто и быстро.
Рецепт теста для пирога https://www.povareno k.ru/recipes/show/17 0474/
Из этого количества теста получается 2 небольших пирога
либо 1 пирог (если диаметр сковороды 26 см)
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Пироги
Ингредиенты для «Закрытый тыквенный пирог на сковороде»:
-
Тыква
(очищенная)
—
500 г -
Лук репчатый
(средний)
—
2 шт -
Сыр твердый
—
100 г -
Соль
—
по вкусу -
Перец черный
—
по вкусу -
Масло оливковое
(для жарки лука)
—
по вкусу -
Тесто пресное
(https://www.povarenok.ru/recipes/show/170474/)
—
1 шт
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 789.2 ккал |
белки 47.3 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 139.2 г |
| Порции | |||
| ккал 98.7 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 17.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 83.1 ккал |
белки 5 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 14.7 г |
Рецепт «Закрытый тыквенный пирог на сковороде»:
Нарезаем лук
На сковороду наливаем немного оливкового масла, выкладываем лук и обжариваем до слегка золотистого цвета
Натираем тыкву
Добавляем обжаренный лук к натертой тыкве, перемешиваем
Добавляем соль, перец по вкусу
Натираем сыр на терке
Для пирога (тесто нужно разделить на 2 куска ( 2/3 и 1/3).
Тесто для пирога https://www.povareno k.ru/recipes/show/17 0474/
Посыпаем натертым сыром
На раскатанный кусок 2/3 — выкладывается начинку
Посыпаем сверху натертым сыром
Сверху накрывается раскатанным куском 1/3 -края защипнуть
Перекладываем пирог на сковороду, накрываем крышкой. Готовить под крышкой, с одной стороны когда снизу образуется корочка, примерно через 15 мин., перевернуть с помощью лопатки. Снова закрыть крышкой и выпекать еще 10 мин
Приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru