Лазанья с фаршем из индейки

Очень вкусны рецепт для всей семьи, дети кушают с удовольствием, листы лазаньи покупаю которые не нужно отваривать перед приготовлением.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из фарша

Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Лазанья с фаршем из индейки»:

Лазанья

• Лазанья

  (листы которые не нужно варить)
  —
  12 шт

• Фарш индюшачий

  —
  500 г

• Сельдерей черешковый

  —
  100 г

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Морковь

  —
  2 шт

• Помидор

  —
  1 шт

• Сыр твердый

  —
  300 г

• Соль

  —
  по вкусу

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

Соус Бешамель

• Масло сливочное

  —
  130 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  140 г

• Молоко

  —
  800 мл

• Орех мускатный

  (молотый)
  —
  по вкусу

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лазанья с фаршем из индейки»:

Нарезаем мелко сельдерей и лук, морковь натираем на крупной тёрке.
Нагреваем сковороду с маслом растительным, обжариваем: сельдерей (5 минут), лук (10 минут), морковь (5 минут), добавляем фарш обжариваем 20 минут, пока фарш обжаривается, заливаем помидор кипятком на пять минут, остужаем и снимаем кожицу, после кипятка она очень хорошо отходит, режем или трём и добавляем в фарш, тушим 5 минут, начинка готова.
Соус бешамель:
Растапливаем сливочное масло, добавляем потихоньку муку и мешаем,
После добавляем молоко, тоже постепенно и мешаем не переставая, как только соус приобрёл однородную массу, добавляем мускатный орех (молотый) и солим, соус готов.
Смазываем противень маслом, кладём листы лазаньи, смазываем соусом бешамель, кладём начинку из фарша, посыпаем сыром, снова листы лазаньи, соус, фарш, сыр, ещё раз листы лазаньи, соус, фарш, сыр, и последний слой листы лазаньи, соус и сыр.
Накрываем фольгой, убираем в разогретую духовку 180-200 градусов на 20 минут, потом снимаем фольгу и оставляем ещё на 20 минут, чтобы сыр поджарился. Готово!

Источник: povarenok.ru