Ревиталь Food
Правильное питание,здоровый образ жизни, диеты, программы питания

Тефтели по-молдавски

0

4bd0f76387edcf633dadfd7800b5a45b - Тефтели по-молдавски

Тефтели по-молдавски — сытные, вкусные и сочные тефтели с ароматным соусом.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из фарша

Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Тефтели по-молдавски»:

  • Мясо

    (свинина/говядина)

    500 г

  • Лук репчатый


    2 шт

  • Морковь


    1.5 шт

  • Сельдерей черешковый


    2 шт

  • Томаты в собственном соку


    500 г

  • Чеснок


    4 зуб.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    1 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1648 ккал
белки


30.2 г
жиры


6.5 г
углеводы


132.6 г
100 г блюда
ккал
69.2 ккал
белки
1.3 г
жиры
0.3 г
углеводы
5.6 г

Рецепт «Тефтели по-молдавски»:

6837da6b75cc2b731f95544c4612ee7e - Тефтели по-молдавски

Подготовить все ингредиенты.

0bb255a822edbc612b0faf5cdf5d4980 - Тефтели по-молдавски

Лук нарезаем полукольцами.

ba2a74992052064091f4321b1b5ed140 - Тефтели по-молдавски

Морковь натираем на терке.

9ac36c2d0eb54adbd40608f25f307172 - Тефтели по-молдавски

Сельдерей режем кубиками.

39d1370e5b6d8999e56f2facf222e9c1 - Тефтели по-молдавски

В фарш добавляем соль, перец. Хорошо перемешиваем и отбиваем.

918017aee8832fb38d858f49a0da285a - Тефтели по-молдавски

Из фарша формируем небольшие тефтельки.

43f7c4bbaf7bc5462f2506066fb09822 - Тефтели по-молдавски

Обваляем каждую тефтелину в муке и обжарим на сковороде с добавлением растительного масла со всех сторон.

636897d8d08a3edb428022bea2288bd7 - Тефтели по-молдавски

Подготовим соус. В разогретую сковороду наливаем масло и обжариваем лук до прозрачного состояния.

425c2632df43080c6786daed1aad1c0d - Тефтели по-молдавски

Далее к луку отправляем обжариваться морковь и сельдерей.

ee57e6f3f79d01b7f975086705e41685 - Тефтели по-молдавски

Когда морковь станет мягкой отправляем томаты в собственном соку, солим, перчим, чеснок пропущенный через пресс. Тщательно перемешиваем, добавляем 300 мл. воды и доводим до кипения.

cf0301c82da871dad08c9aa5b02fbe3f - Тефтели по-молдавски

В сковороду к соусу отправляем тефтельки, еще раз доводим до кипения. После уменьшаем огонь до минимума и тушим 15 минут.

30030beb27667484adc277ffa849d1b8 - Тефтели по-молдавски

Тефтели по-молдавски готовы. Подаем с любым гарниром. Приятного аппетита.

Источник: povarenok.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.